بصفتي اختصاصيًا في الفيروسات الغذائية ، أسمع الكثير من الأسئلة من الناس حول مخاطر الفيروس التاجي في متاجر البقالة وكيفية البقاء آمنًا أثناء التسوق بحثًا عن الطعام وسط الوباء. فيما يلي إجابات لبعض الأسئلة الشائعة.

ما تلمسه على أرفف البقالة أقل إثارة للقلق من من يتنفس عليك وعلى الأسطح الأخرى التي قد تتلامس معها في المتجر. في الواقع ، لا يوجد حاليًا أي دليل على انتقال الفيروس عن طريق الطعام أو تغليف المواد الغذائية.

ربما تكون قد سمعت عن دراسات تبين أن الفيروس يمكن أن يظل معديًا لمدة تصل إلى 24 ساعة على الورق المقوى وما يصل إلى 72 ساعة على البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه دراسات مختبرية مضبوطة ، حيث يتم تطبيق مستويات عالية من الفيروسات المعدية على الأسطح والرطوبة ودرجة الحرارة ثابتة. في هذه التجارب ، انخفض مستوى الفيروس المعدي القادر على التسبب حتى بعد بضع ساعات ، مما يشير إلى أن الفيروس لا يعيش بشكل جيد على هذه الأسطح.

تتمثل أعلى المخاطر في الاتصال الوثيق مع الأشخاص الآخرين الذين قد يسفكون الفيروس في القطرات أثناء العطس أو التحدث أو التنفس في مكان قريب.

بعد ذلك ، ستكون الأسطح عالية اللمس ، مثل مقابض الأبواب ، حيث قد يكون الشخص الذي لا يمارس نظافة اليدين الجيدة قد نقل الفيروس إلى السطح. في هذا السيناريو ، يجب أن تلمس هذا السطح ثم تلمس أغشية المخاط الخاصة بك في عينيك أو فمك أو أذنيك للإصابة بالمرض.

فكر في عدد مرات لمس السطح ، ثم قرر ما إذا كان يمكنك تجنب البقع الأكثر خطورة أو استخدام معقم اليدين بعد لمسها. يلمس عدد أكبر بكثير من الناس مقابض الأبواب وآلات بطاقات الائتمان مقارنة بالطماطم في سلة المهملات.

لا ، لست بحاجة إلى تطهير طعامك عندما تصل إلى المنزل ، ومحاولة القيام بذلك يمكن أن تكون خطيرة بالفعل.

المواد الكيميائية والصابون غير مصنفة للاستخدام على الطعام. هذا يعني أننا لا نعرف ما إذا كانت آمنة أو حتى فعالة عند تطبيقها مباشرة على الطعام.

علاوة على ذلك ، قد تخلق بعض هذه الممارسات مخاطر على سلامة الأغذية. على سبيل المثال ، إذا قمت بملء الحوض بالماء ثم غمرت الخضار فيه ، فإن الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في الحوض تقول ، المحاصرة في المصرف من الدجاج النيئ الذي قطعته في الليلة السابقة قد تلوث منتجك.

لا تحتاج إلى الانتظار لتفريغ مواد البقالة أو الصناديق عند وصولك إلى المنزل. بدلًا من ذلك ، بعد التفريغ ، اغسل يديك.

إن غسل يديك بشكل متكرر ، باستخدام الماء والصابون والتجفيف بمنشفة نظيفة ، هو في الواقع أفضل دفاع لحماية نفسك من هذا الفيروس والعديد من الأمراض المعدية الأخرى التي قد تكون على سطح أو عبوة.

لا يُنصح باستخدام القفازات حاليًا لزيارة متجر البقالة ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنها قد تساعد في نشر الجراثيم.

إذا كنت ترتدي قفازات ، فاعلم أن القفازات التي تستخدم لمرة واحدة مخصصة للاستخدام مرة واحدة ويجب عليك التخلص منها بعد الانتهاء من التسوق.

لخلع القفازات ، أمسك الشريط من الرسغ بيد واحدة ، وتأكد من عدم لمس أصابعك القفاز على جلدك ، واسحب القفاز فوق يدك وأصابعك لفها إلى الداخل أثناء الإزالة. أفضل الممارسات هي غسل يديك بعد إزالة القفازات. إذا لم يتوفر الماء والصابون ، استخدم معقم لليدين.

نرتدي أقنعة لحماية الآخرين. يمكن أن يكون لديك COVID-19 ولا تعرفه ، لذا يمكن أن يساعد ارتداء القناع في منعك من انتشار الفيروس إذا لم تكن مصابًا بأعراض.

يمكن أن يوفر ارتداء القناع أيضًا قدرًا من الحماية للشخص الذي يرتديه ، ولكنه لا يمنع جميع القطرات ولا يكون فعالًا بنسبة 100 ٪ في الوقاية من المرض.

يعد اتباع إرشادات المباعدة الاجتماعية الاحتفاظ بـ 6 أقدام بينك وبين الشخص التالي أمرًا مهمًا للغاية عندما تكون في متجر أو أي مساحة أخرى مع أشخاص آخرين.

إذا كان عمرك يزيد عن 65 عامًا أو لديك جهاز مناعي ضعيف ، فابحث إذا كانت البقالة لديها ساعات خاصة للسكان المعرضين لخطر كبير ، وفكر في توصيل البقالة إلى منزلك بدلاً من ذلك.

توقفت العديد من محلات البقالة عن السماح باستخدام أكياس قابلة لإعادة الاستخدام بسبب المخاطر المحتملة على عمالها.

إذا كنت تستخدم كيسًا من النايلون أو البلاستيك القابل لإعادة الاستخدام ، فقم بتنظيفه داخل وخارج الكيس بالماء والصابون وشطفه. رش أو امسح الكيس من الداخل والخارج بمحلول مبيض أو مطهر مخفف ، ثم اترك الكيس يجف تمامًا. بالنسبة لأكياس القماش ، اغسل الكيس في الماء الدافئ بمنظف غسيل عادي ، ثم جففه في أحر درجة ممكنة.

يجب على الجميع أن يكونوا أكثر وعيا بمحيطهم للبقاء في أمان خلال هذا الوباء. تذكر ارتداء القناع الخاص بك والحفاظ على بعدك عن الآخرين ويمكنك تقليل المخاطر.